Заглавие: Бърза паста с броколи и чери домати

Заглавие: Бърза паста с броколи и чери домати

Продукти:
• 250 г паста (фузили, пене или спагети)
• 200 г пресни броколи
• 150 г чери домати
• 2 скилидки чесън
• 2 с.л. зехтин
• Сол и черен пипер на вкус
• 50 г настърган пармезан (по желание)
• 1 ч.л. лимонов сок (по желание)
• Няколко листенца пресен босилек

Подробни инструкции:
1. Подгответе броколите: разделете ги на дребни розички и ги изплакнете.
2. Сложете солена вода да заври, добавете пастата и гответе според указанието на опаковката до al dente.
3. В последните 3–4 минути от варенето пуснете в същата вода броколите, за да се бланшират леко.
4. През това време загрейте зехтина в широка тиган или дълбок съд на среден огън. Добавете ситно нарязания чесън и го задушете за около 30 секунди, докато пусне аромат.
5. Прибавете разрязаните наполовина чери домати, поръсете с малко сол и пипер и гответе 2–3 минути, докато доматите омекнат, но не се разкашкат.
6. Отцедете пастата и броколите, след което ги прехвърлете в тигана с доматите и чесъна.
7. Разбъркайте добре, полейте с лимонов сок (ако използвате) и добавете още малко зехтин при нужда.
8. Сервирайте топла, поръсена с настърган пармезан и украсена с листенца босилек.

SEO Keyword: броколи