Ето чия дъщеря е Марина от „Хелс Китчън“

21-годишната Марина Даскалова от Велико Търново взриви „Хелс Китчън” с тъпотата си. Тя се превърна в истинска сензация още в първия епизод на шоуто и си спечели прякора Наполеонка.

Марина направи представяне пред шеф Виктор Ангелов на своя „вариация” на класическото филе „Уелингтън”, но вместо да го приготви с телешко или свинско месо, тя използва риба, което противоречи на оригиналната рецепта. Тогава шеф Ангелов я попита за историята на ястието и тогава дойде забавният момент. Марина сподели, че Наполеон, който е бил победен от херцога на Уелингтън в битката при Ватерло, е известен с бутер тестото. Шеф Ангелов се опита да я насочи, като спомена ръста на френския император, но това доведе до още по-абсурден бисер: „Понеже е нисък, не може да се сражава и затова е готвил”.

Във визитката си Марина призна, че от малка помага в семейния бизнес, свикнала е да работи здраво и определи Велико Търново като най-красивия град на света. Тя заяви, че е искала да кандидатства в НАТФИЗ, но в крайна сметка се е посветила на кулинарията. На Марина няма да й е никак лесно, защото ще трябва да защити честта на баща си Димитър Даскалов – Бойса, който е един от най-опитните ресторантьори в старата столица, създател на култови заведения.

Бащата на Марина

Бойса е човек на масата и на купона, но и на планината, лова и риболова. Преди години направил първото си заведение на приземния етаж на къщата си. Кафенето се казвало „Good boys” („Добри момчета“), откъдето произлязло и прозвището му Бойса. Този вид бизнес му се усладил. Направил дискотека „Ла Скала”, „Воденицата”, „Каручката”, дискотека „Фешън” в комплекс „Полтава”. Имал още големи заведения на Боровец и в София. Казва обаче, че сърцето му е в последния ресторант, който направи преди няколко години на площад „Цар Асен I” във Велико Търново.

Кръчмарският бизнес е много особен, важно е всеки един клиент да се чувства сякаш е най-важният в заведението. Трябва да си голям психолог. Не е леко, защото в последните години става все по-трудно да намираш добри работници. Допълва, че когато в заведението влезе човек, само по начина, по който започне да поръчва, веднага разбира дали клиентът има банкетна култура или не. Хората, които я имат, дори не гледат менюто, а знаят точно какво искат. Човекът с банкетна култура прави и хубава сметка” – споделя бащата на Марина, който се гордее с кулинарните умения на наследницата си, но не и с пропуските й по история и глупостите, които наговори в ефир.

Източник: https://lupa.bg/