Така се прави реване като по учебник! Сочно, меко, истински екстаз за небцето

Реване – любимият сладкиш на поколения българчета, още от времето, когато в сладкарниците имаше 2-3 торти и още толкова пасти и други сладкиши. Нищо обаче не може да надмине по вкус сочното реване – кралицата на сиропираните десерти! Предлагаме ви една стара и изпитана рецепта за Сочно реване , с която просто няма къде да сбъркате, а резултатът ще омае и най-капризните:

Сочно реване по стара рецепта

Продукти:

10 яйца
10 г ванилова захар
150 г захар
60 мл олио
10 г бакпулвер
150 г брашно

Сладкишът се приготвя в тавичка с размери 35х28 см.

За сиропа:

600 г захар
600 мл вода
60 мл лимонов сок

Начин на приготвяне:

Яйцата се разбиват докато се сгъстят и побелеят.

Смесете 10 г ванилова захар и 150 г кристална захар, след което постепенно ги добавете към яйцата и продължете да разбивате, докато се разтворят. След това малко по малко на тънка струйка добавете 60 мл олио.

Намалете миксера на най-ниската скорост, след което смесете 10 г бакпулвер в 150 г брашно и постепенно го добавете към сместа. Намажете голямата тава (35х28 см) с малко олио и я поръсете с брашно (изтърсете излишното). Изсипете сместа и я разпределете равномерно.

Пече се в предварително загрята фурна на 180 градуса около 35 минути.

За сиропа: захарта и водата се слагат на огъня. След като заври, се оставя да поври няколко минути и преди края се добавя лимоновият сок.

Изпеченият горещ пандишпан се нарязва на квадрати и се залива равномерно с горещ сироп.

Оставете да се охлади и попие сиропа преди сервиране.