Всички кръчмари, които посъветва, фалираха

„Кошмари в кухнята“ – кулинарното шоу, което уж трябваше да спасява ресторанти от фалит и да им дава нов живот, се превърна в същински кошмар за заведения, които избраха да се доверят на шеф Иван Манчев. Причината за това е не рейтингът на предаването, който остава невероятно висок, а скандалните последици от него, пише Ретро.

Редица ресторантьори и собственици на заведения обвиняват звездния готвач, че вместо да помогне, е ускорил фалита на техния бизнес. Въпреки добрите намерения ефектът от намесата на шеф Манчев се оказал обратен. Множество заведения, които са били част от шоуто, вече или са затворени, или са преминали в ръцете на нови собственици, писаха медии. Според ресторантьори негативната реклама, която перфекционистът Манчев е създал с острите си критики и унизителни коментари по време на предаването, е била фатална за техния бизнес.

Примерите не са малко. В Карлово един ресторант, който беше обект на „помощ“ от шеф Манчев, не издържа на публичното унижение, след като в ефир беше показано как кухнята му не отговаря на стандартите. Последвалият отлив на клиенти бил катастрофален, а заведението скоро след това затворило врати.

Подобна съдба сполетяла и пицария в Дупница и 3 ресторанта в София, като собствениците обвиняват предаването за тяхното финансово падение. Причината за провала на „Кошмари в кухнята“ и нежеланието на нови ресторантьори да участват дори срещу едри хонорари от Нова телевизия се крие не само в последиците за бизнеса им, но и в поведението на главния герой – самия шеф Иван Манчев.

Според мнозина неговото държание в ефир не просто обижда, но и директно вреди на имиджа на заведенията. Вместо да предложи конструктивна критика и решения, Манчев често си позволява прекалено остри коментари, които уронват репутацията на собствениците и отблъскват клиентите им.

Тази тенденция на грубо отношение не се ограничава само до „Кошмари в кухнята“. В друго популярно предаване – „Черешката на тортата“, Манчев редовно си прави шеги на гърба на участниците.

Тази постоянна негативност се е превърнала в негова запазена марка, която очевидно не е по вкуса на ресторантьорите у нас. Интересен детайл, който добавя още напрежение около ситуацията, е фактът, че самият шеф Манчев преди време призна, че е бил на ръба на фалита.

В интервю от преди две години той споделя за тежката си финансова ситуация и колосалните сметки за ток, които го поставили под огромен натиск. „Сметката ми за ток е със 150% отгоре“, сподели тогава Манчев, като добави, че кризата е ударила тежко неговите заведения и той не е сигурен докога ще може да издържи.

Макар да е известно лице в кулинарната индустрия, дори той се сблъсква с много от предизвикателствата, които се опитва да разрешава в предаването си. В същото време Манчев не пропуска да коментира, че „предаването е феномен в българския ефир“ и че винаги се стреми да върши работата си 100%. Но фалиралите заведения след неговите „поправки“ очевидно имат друга гледна точка.