Знаете ли кой е най-ефикасният плод за пречистване на кръвта? Група американски учени наскоро установиха това в изследване.

Освен че този плод може да ви отърве от токсините, той също така подобрява храносмилането, укрепва имунната система и цялостното здравословно състояние на организма.

Този лековит плод е богат на витамин С и провитамин А, съдържа ниски към умерени дози минерали и също така има високо съдържание на калий, мед и манган. Той има нисък гликемичен индекс (20) и нисък гликемичен лоудинг (4) и в състава му се съдържат антоцианини, лимонена киселина, ябълчна киселина, танини, кемпферол и кварцетин. Става дума за малките червени плодчета на вишната.

Точно така, киселите и леко стипчиви вишни.

Резултатите, които американските учени описват в изследването си, показват, че консумирането на 200 грама вишни на ден спомага за пречистването на кръвта и лимфната течност в тялото.

Екипът открил, че при честа консумация на сок от вишни се нормализира чревната микрофлора и се стабилизират обменът на веществата и синтезът на белтъците, мазнините и въглехидратите.

Ето и една рецепта за сироп от вишни:

Необходими съставки:

• вишни — 1 кг
• захар — 1 1/2 кг
• вода — 1 литър
• лимонтузу — 1/2 чаена лъжица

Рецептата:

Вишните са от основните продукти за приготвяне на зимнина, от вишни се приготвя сладко от вишни, както и различни напитки — концентриран сироп от вишни за разреждане, сок от вишни за директна консумация или пък десертния ликьор вишновка.

Сиропът от вишни е добра идея за това, какво може да се приготви от вишни, тъй като направата е много бърза, лесна е и е подходяща за всеки начинаещ готвач, който прави първите си опити в приготвянето на зимнина. Освен това концентрираният сироп от вишни може да бъде разреден както със сода, така и с обикновена вода и да получите различни напитки според вашите предпочитания.

1. Първата стъпка от рецептата за сироп от вишни е подготовката на вишните. Измивате плодовете и махате дръжките. Почиствате вишните от костилките, с помощта на фиба, на безопасна игла, или както ви е удобно. Имайте предвид, че не е нужно плодовете да останат цели при почистването от костилките, затова не е проблем, ако се скъсат.

2. Почистените вишни залейте с водата и сложете на котлона да заврат. Плодовете врат до пълното им омекване на слаб огън, около 30 минути, след което трябва да прецедите сиропа през цедка, или пък през тензух.

3. Към получения плодов сироп добавяте захарта и отново връщате на котлона. Разбърквате сиропа докато захарта се разтопи и го оставяте да поври още 4-5 минути. Накрая добавяте лимонтузуто.

Пълните готовия сироп в бутилки.

Готовият сироп от вишни е концентрат, което позволява да го разреждате по свой вкус с желаното от вас количество вода. Може да добавите няколко листа мента, както и парче лимон, за да освежите вкуса на вишневата напитка.